知名國際美食評鑑《米其林指南》昨(27)日發布完整入選名單，今年共有31家必比登推介、28家入選餐廳，共59家美食店家獲得肯定，從飄香數十年的小吃名店、經典台菜餐廳、異國美食，到融合不同料理形式呈現的創新風味，展現台南在地多元飲食風貌。
台南市長黃偉哲表示，台南作為台灣古都，400年來各式文化融合下，形成特殊美食文化，豐饒土地盛產的山產、海產加上代代相傳的料理技法，都是台南成為「美食之都」的重要元素，也是遊客來台南旅遊的一大重點。非常恭喜獲得肯定的31間必比登推介店家及28間米其林入選餐廳，台南美食能持續被肯定，感謝業者們的努力，推薦國內外遊客安排多趟台南旅遊，吃遍米其林美食，規劃屬於自己的台南美食指南。
香草小餐酒」以歐陸料理技法作基礎所製作-圖/台南市政府提供
觀旅局表示，緊接著將於9月1日將啟動臺南城市食力─37區巡迴移動展，首場將來到安平區遊憩碼頭展出，並且將於10月11日至14日大臺南會展中心辦理「觀光美食博覽會」及年終壓軸登場「臺南400宴」台菜辦桌盛宴，歡迎請大家持續關注台南旅遊網、台南旅遊粉絲團，掌握台南觀光最新資訊。
(記者:張 潔/台南報導)