屏東縣政府以「屏東༄風味」參展2024台灣美食展，呈現富饒物產及農友們用心孵育的品牌，今（3）日邀請君品酒店王輔立行政主廚現場烹飪，教學民眾如何將屏東風味輕鬆上桌！縣府表示，此次由主廚王輔立老師精心設計食譜，大量運用屏東的特色物產，以精簡的烹飪手法就能完成料理，相信可以讓更多家庭在日常採買中，多加購買屏東優質食材來料理。
活動現場由主廚示範「屏東黑鮪魚酪梨沙拉」，以知名的東港黑鮪魚為主體，搭配紅藜麥、檸檬等皆為屏東新鮮農產，佐以在地品牌豆油伯的檸檬醬油及橄欖油來調味，在炎炎夏日中，涼爽無負擔的沙拉，成為餐桌上人見人愛的光盤料理。另外一道料理「白玉龍虎斑蘿勒醬燴飯與芒果鳳梨莎莎」，採用紅豆與稻米共生的發芽玄米為基礎，搭配肉質細嫩、口感鮮美的白玉龍虎斑，加入堅持有機生產品牌樸作良食的蘿勒醬，以及屏東的洋蔥、芒果、鳳梨等作物，用西餐方式烹調食材，吃出不一樣的屏東風味。
縣府交通旅遊處強調，美食展期間好禮送不完，每日定時會有「屏東Go好玩！」互動遊戲，參與者完成任務有獲得縣府準備的實用禮品，填寫展館回饋問卷、加入「屏東Go購」會員，就能獲贈環保提袋。歡迎民眾把握時間，來訪世貿一館屏東風味展館，感受來自如大風吹拂般的熱情！
夏季期間縣府活動不斷，全新觀光品牌「風域祭」已起跑，透過部落音樂會、療癒遊程、攝影工作坊等活動，展現風域半島無限魅力。8月10日至11日除了有「2024屏東巧克力節」在屏菸1936文化基地和屏東可可巧克力園區同步舉辦外，還有首屆「2024鹽琉開趴」於新園鄉舉辦！2024 南國漫讀節以「解碼新南國」為主題，從8月底啟動，辦理新南國市集、走讀活動、大師講座等，解析專屬南國的新面向，歡迎民眾把握機會前往屏東觀光。
(記者:張 潔/屏東報導)