2024年在英國舉行的「世界柑橘果醬大賽」於當地時間20日舉行頒獎典禮,今年台灣品牌奪下8個金獎,總獲獎數超過40個,相較去年呈翻倍成長。其中以台灣特有種南庄橙為基底,融合原住民賽夏族森林蜜、山胡椒、宜蘭檸檬等特色食材的果醬,也分別摘下銀獎及銅獎。
「南庄橙」對賽夏族具特殊文化意涵,因日治時代在苗栗南庄地區被發現載入文獻,原先已被「國際自然保育聯盟」列為「極度瀕危」物種。2021年啟動復育工作,與中興大學、及族人等研究團隊的努力下,成功復育並走向國際。
台灣「果醬女王」柯亞在2023年首次以南庄橙製作單品果醬參加「世界柑橘果醬大賽」,獲得1金2銀肯定,今年再以「純粹南庄橙」出馬挑戰,在滿分30分之中,獲得27分拿下銀獎。評審團稱讚其果皮具有引人入勝的風味,且南庄橙特有的酸苦味口感怡人,是一款扣人心弦的果醬。
此外,今年柯亞另外還以台中茂谷柑、台中蜜柑、日本蜜柑及琴酒製作「蜜柑友達」果醬,紀念台灣與日本的友誼,在「添加有趣食材」以及大會「職人工藝獎」分別奪下金獎。
(記者施正傑/綜合報導)