連假到三峽甜蜜走春深入山城揭開「蜂」箱祕密

吃喝玩樂 2026年4月05日

清明兒童連假到來，適逢春暖花開，正是走訪三峽山城「尋花嚐蜜」的最佳時節。隱身於山嵐間的「蜂樺蜂蜜」由第三代青農陳冠樺返鄉接棒，不僅承襲家族一甲子的職人精神，更創新導入互動式食農體驗，引領民眾親手揭開蜂箱祕密。新北市政府農業局誠摯邀請市民朋友，趁著四月暖陽走入三峽，在芬多精與甜美蜜香中，安排一場兼具感官體驗與永續意義的知性假期。

三峽區坐擁得天獨厚的自然生態，是新北市極具代表性的養蜂重鎮。「蜂樺蜂蜜」第三代負責人陳冠樺，將「傳統生產」與「體驗教育」深度結合，致力透過互動參與，引導大眾認同農產品背後的職人精神與永續價值。陳冠樺分享，四月正值蜂群採蜜最為熱絡、百花齊放之際，是觀察蜂群生態的最佳時機，農場特別針對10人以上團體規劃預約制農遊體驗，內容涵蓋近距離觀察蜂箱、利用天然蜂蠟手作護唇膏與護手霜。此外，更安排專業的「蜜種品評」環節，帶領遊客細品經典龍眼蜜、清新荔枝蜜、酸甜柳丁蜜，乃至全台少見的獨特酪梨蜜，現場結合傳授「真假蜂蜜辨識」秘訣，讓民眾透過食農體驗，化身專業的「蜂蜜達人」。

向學生解說蜂箱-圖/新北市政府提供

新北市政府農業局長諶錫輝表示，三峽青農的返鄉與轉型，為傳統產業注入了溫暖且創新的生命力。新北市近年積極以農場為核心，透過規劃專業教案與辦理食農體驗，核心精神便是讓民眾重拾對這塊土地與農產的信任感。透過陳冠樺等年輕一代的視角，將蜜蜂產蜜的辛勞轉化為具教育意義的感官之旅，引導民眾親身走進產地，建立深層連結，這份信任感將轉化為支持小農的長期消費動力，進而建構出「產地、生活、消費」的良性循環。